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                                            養魚借鑒

                                            南美白對蝦養殖過程中亞硝酸鹽的產生及解決辦法



                                            一、亞硝酸鹽超標的原因

                                                   1.施肥不當造成亞峭酸鹽超標養殖前期單細胞藻類是水體中必不可少的浮游生物,一方面能給苗期提供天然餌料,另一方面還可維持水環境的生態平衡,促進氮的良性循環,從而減少亞硝酸鹽的蓄積。而藻類繁殖的第一限制性元素就是氮,這就要求水體中必須擁有氮元素,大部分養殖戶習慣用高濃肥、化肥,這些肥料含氮量較高,用后水色來得較快,但往往由于養殖戶過分信賴這些化肥,在用法用量和施肥時間上控制不當(比如施肥后正好趕上陰雨天),導致藻類繁殖速度減慢,從而使氮肥蓄積在水體中,氮的循環系統受到阻礙,這樣氮元素必然會逐漸轉變為亞硝酸鹽,導致亞硝酸鹽偏高。

                                                   2.飼料投喂引起亞峭酸鹽超標有些養殖戶說,他什么肥料都沒用,怎么亞硝酸鹽也偏高呢?一方面可能和外河水源有關,另一方面,蝦苗在剛放入大棚時,投喂的都是雞蛋、蝦片等高蛋白物質,而食物在蝦類腸道中的停留時間本身就比較短,再加上蝦苗個體又比較小,食物在腸道中的停留時間更短。這樣就會造成大量的高蛋白物質通過糞便排入水體(通常在蝦苗期食物中會有50%左右的蛋白被浪費),再加上部分養殖戶投喂不當,這勢必會造成水體中氮元素的積累,從而引起亞硝酸鹽超標。

                                                   3.水溫的影響一般外河水源水溫較低,即使亞硝酸鹽高也只不過在0. 2}0. 3mg/L,而由于大棚在放苗前必定要將水溫升起來,這樣就會使池底中處于體眠狀態的各種細菌蘇醒繁殖,比如亞硝化細菌(將氨氮轉化為亞硝酸鹽)和硝化細菌,而亞硝化細菌L匕硝化細菌適應環境的能力更強,繁殖速度也遠遠快于硝化細菌,這樣就會使亞硝酸鹽不斷蓄積升高。所以,很多養殖戶在放苗前測得亞硝酸鹽比較正常,而在水溫升高放苗后測得亞硝酸鹽突然升高。

                                                   4.天氣的影響一般情況在晴天的時候,藻類的新陳代謝比較旺盛,可以促進水體中氮的良性循環,從而減少亞硝酸鹽在水體中的蓄積,一旦天氣變壞,水體出現“倒藻”、“轉水”等現象時,亞硝酸鹽就容易蓄積升高。

                                             

                                            二、解決亞鹽超標的辦法

                                                   1、減少來源宗旨是減少池塘氨氮的輸入,措施主要是定期清塘曬塘,減少養殖池塘中有機廢物的積累,亞硝酸鹽過高發生時采取的停料或減料的措施也可以有效減少亞硝酸鹽的產生。

                                                   2、物理化學法消解  (1)增加氧氣或使用化學增氧劑:可采用機械提水、機械充氣、加入新水、混合水體或潑灑化學增氧劑等方法迅速增加池底的溶解氧(可用速氧救生丹、解毒底居安等),充足的溶解氧可促進亞硝酸鹽轉化為無毒的硝酸鹽。但是當在氧含量沒有達到其亞硝酸鹽氧化為硝酸鹽的水平,或水體中氨氮過高時導致氧化不徹底不但起不到處理效果反而存在增加池內亞硝酸鹽含量的危險。另外要注意,雖然提高池內溶氧能夠促進硝化作用的進行,但是當池內硝化系統未形成的情況下卻不能很好的去除亞硝酸鹽。建議:選用金水源亞硝速解、氨氮速解及精制EM源菌、復合芽抱桿菌、濃縮光合細菌等。  <2)吸附型改底劑:使用具有高吸附能力的物質,如沸石粉、硅膠、活性炭、海泡石、麥飯石等吸附劑,將亞硝酸鹽吸附在其微小結構中。這種方法在生產中廣泛使用,許多底質改良產品均含有吸附}}J成分。其優點是作用時間短、成本低,缺點是用量大,如沸石粉,需50-100公斤/畝,這種方法可以作為應急的處理措施,其實并沒有從根源上控制亞硝酸的產生。建議:選用金水源解毒活水靈、綠水解毒靈、凈水解毒寶等。  <3)換水:外源水質優良的情況下可以采用換水進行處理,但是換水法控制亞硝酸鹽存在成本高,治標不治本的弱點。  <4)全池潑灑食鹽水溶液:氯離子可降低亞硝酸鹽的毒性,這是由于亞硝酸根離子和氯離子都需要通過鰓小板上的氯細胞才能進入魚體,水中氯離子可以與亞硝酸根離子競爭氯細胞上的吸收位點,增加亞硝酸根離子進入魚體的難度,從而起到了降低水體中亞硝酸鹽對養殖對象的毒害作用。在水體亞硝酸鹽超標時,可潑灑適量的氯化鈣、氯化鎂、食鹽等氯化物,增加氯離子的濃度。一般情況下,當水體的氯離子濃度達到亞硝酸鹽濃度的10倍時即可以有效抑制亞硝酸鹽對養殖生物的毒性,不過全池潑灑食鹽的方法同時也存在造成土壤鹽堿化的隱患,需謹慎使用。  <5)全池潑灑復合維生素:如金水源應激VC E、蛻殼誘食靈、激活免疫素等。對于增加養殖動物的抗應激能力,減少亞硝酸鹽的危害也起到一定的作用。

                                                   3、生態法去除<1)培養或增加優質藻類,通過藻類對氨氮的吸收,使氨氮向亞鹽的轉化減少;提高藻類濃度以吸收更多的硝酸鹽,促進亞硝酸鹽向硝酸鹽轉化,減少亞硝酸鹽的積累。建議:使用金水源生態硅藻源、氨基多肪肥、金水源膏肥、金水源菌肥等。 (2)添加具有去除亞硝酸鹽能力的微生態制劑:硝化細菌在有氧條件下可將亞硝酸鹽轉化為硝酸鹽而被藻類利用,從而起到凈化水質的作用。自然界中硝化細菌廣泛存在,但因其繁殖時間長(約20小時一個繁殖周期)限制了硝化細菌的應用效果。反硝化菌在缺氧條件下可將亞硝酸鹽還原成氮氣。如金水源亞硝速解、氨氮速解、對蝦白便靈、精制EM源菌、復合芽抱桿菌、濃縮光合細菌等,能將反硝化細菌接種于養殖池中并形成優勢菌群,可有效地分解水體中的腐敗物質,并將水體中的亞硝酸鹽、硝酸鹽轉化成氮氣施放到空氣中去,降低了水體中的亞硝酸鹽、硝酸鹽的含量,減輕了其毒害作用及水體富營養化程度。  <3)在養殖前期,要創造條件促進硝化菌的生長建立起硝化系。除保證充足溶氧外,還要注重穩定水質,穩定pH值。建議:定期使用金水源解毒活水靈、綠水解毒靈、護水解毒靈、解毒底加氧等。  <4)在養殖密度過高或是養殖池塘溶氧比較低時,要創造反硝化細菌的適合生長條件,促進反硝化作用對氮的轉化:比如在養殖水體中投加能量物質(如使用倒藻解毒靈、綠水解毒靈等)能夠促進反硝化作用的進行,但是能量物質一定要投放充足,不然會導致反硝化作用進行的不徹底,僅能完成硝酸鹽向亞硝酸鹽的轉化,亞硝酸鹽無法進一步轉化為N2,造成亞硝酸鹽的過度積累。


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